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Recettes de confiture

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J’ai bien travaillé cette après-midi,j’ai préparé de délicieuses confitures pour l’hiver,car mes enfants adorent ça avec des crêpes ou des gauffres.

 Voici ma recette maison:

1 kg de fruits pour 1 kg de sucre.

Préparez vos fruits:coupez les en morceaux,plus ou moins écrasés selon votre goût.Mélangez-les au sucre .

Chauffez sur feu vif en portant à ébullition.Tout en remuant sans arrêt.Maintenez cette ébullition pendant 5 minutes.Pour vérifier la cuisson ,prélevez un peu de confiture sur une assiette froide,elle doit alors se figer rapidement.Sinon,poursuivez la cuisson encore 1 minute.

Ecumez.Remplissez vos pots stérilisés,fermez et retounez-les jusqu’au refroidissement total.Et voilà c’est fini,enfin après vous pouvez joindre l’utile à l’agréable ,et avec de petit carrés de tissus décorer vos pots et mettre de jolies étiquettes.